da come hai descritto questi 15-20 minuti direi che lei non è interessata a te indipendentemente dal fatto che sia single o impegnata.
Anch'io penso che non sia interessata a te.
Qui fanno bene a consigliarti, ma fino ad un certo punto.
Tu sei cotto, ti piace, e questo mi fà piacere, ma rischi di fissarti su una persona che per te non prova nulla.
Il punto è...quando ti farai avanti, e se ti risponde "picche"?? Spero che i rapporti poi di lavoro non vengano intaccati, da imbarazzo o difensiva.
Con questo non voglio dire che devi lasciar perdere, se ad una donna piaci, te lo fà capire subito, quindi....non fare il timido, dille che ti piace, con un gesto, con un pensiero.
Falle un invito più personale, invitala a mangiare fuori una pizza con te, di andare al cinema...portala dove siete più tanquilli e nona vete i minuti contati della pausa lavoro... se rifiuta non gli interessi.
Se 2 persone si piacciono o si parla molto e c'è una bella conversazione tra i 2....o c'è silenzio accompagnato da un certo imbarazzo.
Tra di voi mi è sembrato più che altro un rapporto tra colleghi, almeno per lei, nei tuoi confronti.
Alla donna se gli piace un uomo non se lo fà sfuggire, almeno lancia dei segnali.
Diventi matto se pensi e ripensi alle uscite al bar ad interpretare dei probabili segnali.
Io una volta ho invitato una tipa a mangiare una pizza con me, e ha rifiutato, beh...classico, si capiva che non le interessavo.
E poi ricorda se ti rifiuta significa che non sei il suo tipo, non che tu sei brutto.
In bocca al lupo.
ovviamente condivido tutto... 
